メタボ脱出！簡単に食物繊維を取る方法は？

ひじきや切り干し大根などは、人参の千切りや油揚げと
一緒に煮物にして冷蔵庫に保管しておけば、数日間
食べることができます。

きな粉は、味噌汁に少し入れてみたり、ほうれん草の
ゴマ和えに少量混ぜてみるのも良いでしょう。

朝食は白米のご飯から玄米のご飯にするととっても
ヘルシーです。

玄米は非常にバランスの取れた食物で、
糖質は勿論、タンパク質、脂質、ミネラルが豊富で
食物繊維はなんと白米の５倍もあります。

最近は加圧型の電子炊飯器も登場し、
手軽に美味しく炊けるようになりました。

パン食派の方は、通常の食パンではなくて、
ライ麦パンにすることで、簡単に食物繊維を
補うことができます。

寒天は、鍋物やシチュウ、カレーなどの汁物に
溶かして使うのも良いでしょう。

大豆にはなんと約5％もの食物繊維が含まれています。
大豆は不溶性食物繊維を多く含むため、水分を吸収して膨れ、
それが腸壁を刺激して腸の運動を盛んにし、
食べ物の残りかすを排出してくれます。

ヒジキ、人参、揚げ、コンニャクと一緒に煮物にすると
なんと腸を良くする食物繊維のオンパレードです。

小豆は、こんぶ、カボチャと一緒に煮ると糖尿病を良くし、
腎臓に効きます。

メタボリックシンドローム、生活習慣病の予防・改善の為
食物繊維を大いにとりましょう。