内臓脂肪の大敵！甘味飲料、果物、お菓子がメタボへと招く

お菓子や清涼飲料水、砂糖など単糖類や二糖類を含む食べ物、
飲料水は吸収が早く、血糖値が急に上がったかと思うと
インスリンの働きで急激に降下し、低血糖の状態となって
脳へのブドウ糖の供給が不足してしまい、気分のむら、
感情の起伏が生じやすくなります。

また、こういうことが日常的となるとインスリンを作り出す
膵臓が疲弊してしまい、硬くなっていきます。

また、女性はホルモンの影響で月経の前には低血糖に
なりやすいことが知られています。

その頃はお菓子、清涼飲料水など吸収の早い糖質を
とり過ぎないように注意したいものです。

１日に必要なエネルギーの約50％～60％は糖質からとるのが
理想的とされてます。

これを１日の食事に換算すると、
ご飯3膳、イモ類2個、果物1個、おやつの甘いもの1個
程度となります。

マクロビオティックの教えるところによれば、理想的な食事は、

・全粒穀物　...　50～60％
・汁物　　　...　10％
・野菜　　　...　25～30％
・豆類　　　...　10％
・海草　　　...　 5％

とされます。

特に玄米は糖質、タンパク質、脂質、ミネラルが豊富で
バランスのとれた非常に良い食物です。

必要な糖質の量は思った以上に少ないですね。

戦後、牛肉や豚肉、鶏肉などをよく食べるようになりました。

肉にはタンパク質のほか脂質も含まれます。

高カロリー食をとるのが日常なので、これじゃメタボの危機に
見舞われるのも仕様がないようです。