私たちの便利な食生活に欠かせない食品添加物......。
でも、食品添加物には見えざる危険が潜んでいます。
アレルギーや喘息、子供のキレや突発的な犯罪、がん等の
原因の全てが食品添加物にある訳ではありませんが、
一役も二役も買っているのは事実のようです。
例えば、赤色X号などタール系色素には化学構造上、すべて発がん性や
催奇性の疑いがあり、北欧では禁止されているタール色素が、
日本では11種も使用されています。
特に育ち盛りの子供さんには、その影響が懸念されます。
私たちの幸せを破壊する食品添加物について詳しくまとめました。
私のメールマガジン「超危険!食品添加物が子供に与える危険性と解決策」に
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この10の食品添加物は特にお子様がいらっしゃる方には
必ず知っておいてもらいたい知識ばかりです。是非、ご覧ください。
●シュガー・ブルース、恐怖の体験談
「シュガーブルース」という著書は、砂糖のとり過ぎによって引き起こされる
様々な精神的・肉体的苦痛の実体と原因を述べた書籍です。
著者ダフティが自分の体験から、自分が8歳の時から砂糖水の虜となり、
それ以来、甘い清涼飲料水などによる砂糖中毒にかかり、
どんなひどい苦しみを味わってきたかを告白てしているものだけに、
説得力があります…
●ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)
【そのままではとても食べられる肉じゃない】
ハンバーガーの肉の材料は牛肉は、どんなお肉が使われているか
表向きで語られることはありません。
実際に多く使われているのは、経産牛(老廃牛)といって、乳牛の成れの果ての牛です。
その牛の身体の組織は枯れ、肉牛としては最悪のものとなり、
大半はドッグフードに使われるようなものばかりです…
●リンゴからイチゴジャムの不思議と食品添加物
一部のジャム業者さん達は、台風がリンゴ産地の長野県や青森県を襲うことを
ひたすら祈っているそうです。
狙いは台風で落ちたリンゴで、売り物にできない落ちリンゴを、
タダ同然の安い値段で買い取ることです。
買い取られた落ちリンゴは、イモやデンプンを入れて粘り気を出し、
リンゴじゃむだけでなく、アンズジャムやイチゴジャムに化けます。
上手く化かすためには、多くの食品添加物の力が必要となります…
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●肉食過多が生活習慣病を増やしていく
食肉消費国の欧米でも動物性脂肪の過剰摂取による慢性病が大きな社会問題
となっていますが、さらに最近増加しているのが、ガンの発生です。
ガンの発生はもちろん脂肪のとり過ぎも関係していますが、動物性タンパク質も
また大きな要因となっています。
タンパク質が体内に多くなると、トリプトファンという必須アミノ酸が
腸内の細菌によって分解され、発ガン物質の生成が促進され…
●人工甘味料で"元気な精子"激減/日本薬学会のショッキング報告
問題の人工甘味料は「アスパルテーム」砂糖の180~220倍の甘さがあり、
使用量が砂糖の約1/200で済むことからダイエットタイプのコーラや食品などのほか、
糖尿病患者の治療食品にも利用されています。
動物に影響がないとされるレベルの1/1000の量で精子に障害が起きています...
● ダイエットして骨粗鬆、無理なダイエットをさせてはいけない!
辻学園栄養専門学校の広田孝子教授の調査では、
「20歳前後の女子学生の6人に1人は骨密度が低く、50歳並み」
という結果が出ました。
さらに広田教授が調査対象を小・中学生までに広げて
5年間にわたりデータを収集したところ、
骨密度がかなり低い人がおり、骨粗鬆症の予備軍が
低年齢層にも広がっていることが分かったのです…
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核家族化が進行し、おばあちゃんの子育ての知恵をなかなか拝借できない
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⑨ 免疫力が低下し、自然治癒力が働きにくくなる
■腸内細菌と免疫系との密接な関わり
免疫力を高めるには、腸の活性化が非常に重要であることが近年、認識されるようになりました。
腸内細菌が免疫系と密接なかかわりを持つことが明らかになってきたのです。
免疫系の70%が大腸粘膜に集中しています。
人間にとって粘膜は、外界の異物が侵入しやすい弱点でもあります。
がんができる場所もほとんどが粘膜です。
弱い粘膜だからこそ、免疫は常に守りを固めているのです。
免疫力のアップには腸内の善玉菌をふやして免疫バランスを整えることがポイントになります。
人間の口から食べる食物は胃から小腸を経て消化、吸収されますが、
過剰なタンパク質は消化されないまま異種タンパク質として大腸に送られ、
悪玉の腸内細菌のエサになります。
●大腸がん、大腸ポリープ
便が腸内に長く滞留してと、ガスだけでなく活性酸素も発生します。
活性酸素が発生すると腸の細胞を刺激して変性させ、腸内細菌のバランスを崩してしまいます。
腸内細胞は免疫にも関わっているため、便秘によって免疫力が落ち、
がんが発生しやすくなるということも考えられるのです。
腸の中の細菌が便秘によって正常な働きをしなくなってしまい、
脂肪の消化のために分泌された胆汁酸がその分解を妨げられがちになります。
その結果できる発がん質が排泄されずに腸の中に留まって、
腸壁を刺激し続け、がんが生じ易いことになると考えられます。
また、食品添加物の入った食品を多くとる現代、
便秘により腸内に有害な物質を留めておき吸収することによって、
大腸がんを引き起こすことも考えられます。
⑥ 腰痛
●便秘が原因で腰痛に
ひどい便秘の方は腰痛であることが多いようです。
便秘になると腸にたまった便などにより腹部が圧迫されます。
すると血液の流れも悪くなり、これが原因で腰痛になることがあります。
また、便秘が続くと
・アンモニア、アミン、硫化水素
・インドール、フェノール
など、悪臭のある有害物質が腸壁から吸収され、汚染された血液が全身を駆け巡りその結果、筋肉の疲労を招き、腰痛に影響を与えます。
更に便秘になる多くの人は腹筋が弱く、腹筋の筋力低下も腰痛を引き起こす原因となります。
便秘で腰痛になる人は腹筋を強化することで腰痛の予防にもなり、
便秘も解消されることになります。
④ イライラ、不眠、頭痛、肩こり、目眩
便秘になると、
・イライラしたり、夜眠れなくなったり
・頭痛、肩こり、目眩
など、便秘は実に色々な症状を引き起こします。正に万病の元です。
特に有害なのが、たまりにたまった便が腸内で醗酵することで生ずる
・アンモニア、アミン、硫化水素
・インドール、フェノール
など、悪臭のある有害物質です。
これらの有害物質は自律神経にも悪影響を及ぼし、
血行が悪くなってこれらの症状が現れたり、栄養の吸収に障害が生じ、
頭痛や肩こり、老化を進めたり、不眠症を引き起こすのではないかと考えられています。

② 出血、痔(便秘と痔の悪循環)
便秘で困っている方は、案外、痔で悩んでいるものです。
痔は肛門の回りの静脈のうっ血が原因で起こります。
うっ血すると血は固まりやすくなり、血の固まりが出来て血豆のようになります。
これが痔です。
便秘をしていると、硬い便を出すために強くいきむので、
肛門の回りの静脈のより集まっている部分が更にひどくうっ血して、
硬い血豆(いぼ痔)になります。
硬い便は肛門の回りの粘膜を傷つけ出血させ、切れ痔となります。
こうなると痛みが伴うので、それが嫌なために便意があっても我慢してしまい
便は益々硬くなります。
硬い便を出すと痛むので痔になりやすくなります。
このようにして、痔と便秘の悪循環に陥ってしまうのです。
便秘に伴う不快症状、弊害には次のようなことが挙げられます。
簡単にまとめました。
① おなかの張り痛み、ガスがたまる
② 出血、痔
③ 肌のトラブル
④ イライラ、不眠、頭痛、肩こり、吐き気
⑤ 食欲不振、口臭、舌苔(ぜったい)
⑥ 腰痛
⑦ 大腸ガン、大腸ポリープ、アレルギー性疾患など
⑧ 動脈硬化を引き起こしやすい体質になる
⑨ 有害物質を体内に取り込みやすくなる
⑩ 自然治癒力が働きにくくなる
⑪ 血液が汚れる、血液循環が悪くなる
続きを読む: 便秘に伴う不快症状、弊害(1) ガス、お腹の張りや痛み
「たかが便秘」と便秘を軽く思っていませんか。
おなかの張り痛み、ガスがたまるというだけじゃありません。
便秘には、様々な不快症状を伴いますが、不快症状だけではすみません、
便秘は心身の健康と美容の大敵なのです。
便秘で困っている方は、案外、痔で悩んでいるものです。
腸美人とも言われるように、きれいな肌はきれいな腸から生まれます。
便秘になるとイライラしたり、夜眠れなくなったり、頭痛や肩こり、目眩になったり、
口臭がきつくなることもあります。
アトピーやアレルギーの方の腸の状態は、
「 悪玉菌によって腸内が腐敗し、その影響で腸壁が傷つき、穴だらけ」
になっていると言われます。
また、免疫系の70%が大腸粘膜に集中しており、便秘は免疫力を低下させ、
自然治癒力が働き難くなり、ひいてはがんが発生しやすくなるということも考えられます。
ひどい便秘の方は腰痛であることが多いようです。
遺伝子組み換え食品には、G1などという一世代限りの品種もあります。
生命の永続性を人為的に分断した品種です。
穀物市場を支配するための穀物メジャーの戦略なのでしょう。
支配戦略としては理解できますが、そんな歪められ劣った生命力の
ものを私たちが食べたとしても、私たちは退化するだけです。
長期間の総合的研究はまだ実施されていませんが、予備調査によれば、
・アレルギーの増加、肺疾患、肝臓への負荷
・胃腸や血液の損傷、性的能力や生殖器の成長の遅れ
・不感症の増加・先天性障害の危険率上昇・病気の進行
といった広範囲に及ぶ影響が観察されています。
以下、「国産」「安心」の食べ物はこれだ(p75~) 別冊宝島 宝島社
"身のまわりにますます増加中 遺伝子組み換え食品を避けるには"よりご紹介します。
■遺伝子組み換え食品の危険性
総じて遺伝子組み換え食品(GM)には、これまで数百万年にもわたる
自然の進化によって徐々に獲得されてきた強力な健康保持の
充填エネルギーが欠落しているため、活力を奪い衰弱させる作用を持っています。
長期間の総合的研究はまだ実施されていませんが、予備調査によれば、
・アレルギーの増加、肺疾患、肝臓への負荷、胃腸や血液の損傷
・性的能力や生殖器の成長の遅れ、不感症の増加
・先天性障害の危険率上昇、病気の進行
といった広範囲に及ぶ影響が観察されています。
また、G1などという一世代限りの品種もあります。
生命の永続性を人為的に分断した品種です。
穀物市場を支配するための穀物メジャーの戦略なのでしょう。
支配戦略としては理解できますが、そんな歪められ劣った生命力のものを
私たちが食べたとしても、私たちは退化するだけです。
以下、「国産」「安心」の食べ物はこれだ(p74~) 別冊宝島 宝島社
"身のまわりにますます増加中 遺伝子組み換え食品を避けるには"よりご紹介します。
果汁100%のジュースはなかなかヘルシーです。
健康嗜好で、スーパーやコンビニには色々な果汁ジュースが並んでいます。
パックを見ていても中々新鮮で鮮やかなデザインで、
どれにしょうかと迷うこともあります。
しかし原材料が輸入物だと、いわくつきで使用が認められた
防カビ剤のOPPやOPP-NA、TBZなど、どうしてもポストハーベストに
代表されるような農薬等の危険性が心配となってきます。
購入する際は、パッケージを見て国産果実100%と明記してある
ものを選ぶようにしましょう。
以下、「国産」「安心」の食べ物はこれだ!(p72~) 別冊宝島編集部編
"輪切りのイラストパッケージは100%ジュースの証拠"よりご紹介します。
実は、果汁100%を見分ける簡単な方法があるのです。
パッケージにある写真やイラストで「果汁100%」かどうかが分るのです。
ジュースのパッケージに使用されている写真やイラストで、
果物の輪切りのものがあったら、それは果汁100%のものであることを
意味するのです。
それ以外のジュースには、輪切りの写真やイラストも
使用してはいけないことになっているのです。
さらに果汁5%にも満たないドリンク類には、
果物の写真やイラスト自体を使用することは出来ません。
結い(助け合い、共生)の精神が息づく「おらが町、村」の農水産物は信頼ができます。
ひとたび食品問題・事故が起これば、その町全体に甚大な風評被害が起こるため、町ぐるみ、農村、漁村ぐるみで徹底した品質管理を行なっています。
そんな「おらが町、村」の農水産物を二、三点ご紹介致しましょう。
★沖縄県読谷村の紅いもも自信のブランドの一つです。
村の洋菓子店が放った紅いもタルトの大ヒットを追い風に、
2,006年10月から、栽培履歴の詳しい記帳などの条件を
クリアした優良紅いもに、「読谷村紅いも認証ロゴマーク」を
付けて差別化したら、通常品の二倍以上の値が付くようになりました。
野菜は出来ることなら無農薬・有機栽培のものを選びたいものです。
農薬の怖さは食品添加物以上であるといわれ、
自然環境破壊の元凶の一つでもあります。
農薬の怖さはお百姓さんが一番知っているので、
自家消費分だけは無農薬で栽培する方もいるほどです。
ちょっと高くつくけど安全・安心なお野菜やお米を選ぶには...
以下、「国産」「安心」の食べ物はこれだ!(p62~) 別冊宝島 宝島社
"「おらが村」の農水産物は信用できる"よりご紹介します。
★「おらが村」の農水産物は信用できる
安全な農水産物を、産地表示を見て選ぶコツを一つ覚えておきましょう。
「~県産」や名産地などの広域の地名だけでなく、
さらに狭い「~町村産」まで明記されたものを選ぶことです。
町、村ぐるみの共生精神に支えられたまっとうな作物が多く、
「~町村産」は品質に自信の表れで信用ができます。
ひとたび食品問題・事故が起これば、その町全体に甚大な
風評被害が起こるため、町ぐるみ、農村、漁村ぐるみで
徹底した品質管理を行なっています。
■アメリカ産輸入肉はホルモン剤、抗生物質まみれ
アメリカの肉牛大量生産工場(フィードロット)では、
牛は出身牧場毎に狭い牛囲いの中に押し込められ、
より早く、より太らせるために、青草の替わりに
穀物を主体とした濃厚飼料をひたすら食べさせられます。
病気の発生を未然に防ぐため抗生物質を投与され、
同時に、肥育効率を肉質を高めるためホルモン剤も与えられます。
濃厚飼料はカロリーが高い反面、ビタミンA,E,Dなどのビタミン類が少なく、
夜盲症や神経炎、脚気、尿路結石などの病気になりやすくなります。
アメリカの肉牛大量生産工場(フィードロット)には、
こうした牛が10頭中2、3頭は常にいると報告されています。
そういう牛も食用に廻されているとのことです。
歴史的な超円高で輸入肉はお安くなっているようですが、
食の安全・安心の面からは国産のお肉の方が良いようです。
お財布のひもが痛いですけど...
以下、「国産」「安心」の食べ物はこれだ!別冊宝島(p20)
"よい品を見分ける目が求められる"よりご紹介します。
円の急騰で、輸入牛肉はお買い得になってますが、
牛肉を買うなら最もクリーンで自然な環境で育てられた
オーストラリア産のタスマニアビーフが良いようです。
■最も安全な牛肉はタスマニア産?
郵便局の「ふるさと小包」を含む通販業者9社に幅広く卸していた
食肉加工販売会社の不正も2,002年2月に発覚しました。
偽の松阪牛、但馬牛、神戸牛に、ご丁寧に「産地証明書」まで付け、
「和牛」もでたらめな交配種だったといいます。
2,007年11月には高級料亭「船場吉兆」が九州産の牛を
「但馬牛」と偽装して売っていることが発覚しました。
「超危険!食品添加物が子どもに与える危険性と解決策」
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この10の食品添加物は特にお子様がいらっしゃる方には必ず知っておいてもらいたい知識ばかりです。是非、ご覧ください。


