私たちの便利な食生活に欠かせない食品添加物......。
でも、食品添加物には見えざる危険が潜んでいます。
アレルギーや喘息、子供のキレや突発的な犯罪、がん等の
原因の全てが食品添加物にある訳ではありませんが、
一役も二役も買っているのは事実のようです。
例えば、赤色X号などタール系色素には化学構造上、すべて発がん性や
催奇性の疑いがあり、北欧では禁止されているタール色素が、
日本では11種も使用されています。
特に育ち盛りの子供さんには、その影響が懸念されます。
私たちの幸せを破壊する食品添加物について詳しくまとめました。
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この10の食品添加物は特にお子様がいらっしゃる方には
必ず知っておいてもらいたい知識ばかりです。是非、ご覧ください。
●シュガー・ブルース、恐怖の体験談
「シュガーブルース」という著書は、砂糖のとり過ぎによって引き起こされる
様々な精神的・肉体的苦痛の実体と原因を述べた書籍です。
著者ダフティが自分の体験から、自分が8歳の時から砂糖水の虜となり、
それ以来、甘い清涼飲料水などによる砂糖中毒にかかり、
どんなひどい苦しみを味わってきたかを告白てしているものだけに、
説得力があります…
●ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)
【そのままではとても食べられる肉じゃない】
ハンバーガーの肉の材料は牛肉は、どんなお肉が使われているか
表向きで語られることはありません。
実際に多く使われているのは、経産牛(老廃牛)といって、乳牛の成れの果ての牛です。
その牛の身体の組織は枯れ、肉牛としては最悪のものとなり、
大半はドッグフードに使われるようなものばかりです…
●リンゴからイチゴジャムの不思議と食品添加物
一部のジャム業者さん達は、台風がリンゴ産地の長野県や青森県を襲うことを
ひたすら祈っているそうです。
狙いは台風で落ちたリンゴで、売り物にできない落ちリンゴを、
タダ同然の安い値段で買い取ることです。
買い取られた落ちリンゴは、イモやデンプンを入れて粘り気を出し、
リンゴじゃむだけでなく、アンズジャムやイチゴジャムに化けます。
上手く化かすためには、多くの食品添加物の力が必要となります…
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●肉食過多が生活習慣病を増やしていく
食肉消費国の欧米でも動物性脂肪の過剰摂取による慢性病が大きな社会問題
となっていますが、さらに最近増加しているのが、ガンの発生です。
ガンの発生はもちろん脂肪のとり過ぎも関係していますが、動物性タンパク質も
また大きな要因となっています。
タンパク質が体内に多くなると、トリプトファンという必須アミノ酸が
腸内の細菌によって分解され、発ガン物質の生成が促進され…
●人工甘味料で"元気な精子"激減/日本薬学会のショッキング報告
問題の人工甘味料は「アスパルテーム」砂糖の180～220倍の甘さがあり、
使用量が砂糖の約1/200で済むことからダイエットタイプのコーラや食品などのほか、
糖尿病患者の治療食品にも利用されています。
動物に影響がないとされるレベルの1/1000の量で精子に障害が起きています...
● ダイエットして骨粗鬆、無理なダイエットをさせてはいけない！
辻学園栄養専門学校の広田孝子教授の調査では、
「20歳前後の女子学生の6人に1人は骨密度が低く、50歳並み」
という結果が出ました。
さらに広田教授が調査対象を小・中学生までに広げて
5年間にわたりデータを収集したところ、
骨密度がかなり低い人がおり、骨粗鬆症の予備軍が
低年齢層にも広がっていることが分かったのです…
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核家族化が進行し、おばあちゃんの子育ての知恵をなかなか拝借できない
環境となってから久しくなります。
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減塩嗜好がヘルシーとということで、減塩商品が氾濫している昨今です。
しかし、砂糖がなくても私たちは生命になんら支障はありませんが、
塩がなくなってしまうと、生命を維持できません。
全くの塩不足は、【塩気のない人間＝元気のない人間】となってしまうので
注意が必要です。
適度の塩分は必要なのです。
食の安全・安心の観点から日常よく使う基礎調味料の塩は、
マグネシウム分を適度に減らした自然海塩にしたいものです。
以下、THE マクロビオティック 久司 道夫著(p63)
"両極端な食べ物の作用 精製塩および精製油"よりご紹介します。
精製された食卓塩は、その成分の99.9％までが塩化ナトリウムで占められ、残りの部分が、ヨウ化物と糖分の一種デキストロースです。
その中には、自然開塩に含まれる残留ミネラル分が欠けるため、心身共に堅く引き締まって柔軟性が失われます。
自然食品店で見られる灰色がかった自然海塩には、白い自然海塩より残留ミネラル分が多く含まれている分、その作用も強力です。
いかなる種類の塩でも、とり過ぎた場合
・皮膚が乾いて縮み、シワが寄ってきて、目の周りや下部が黒ずむ
・足の冷えや血行不良、若白髪や腎臓の硬化
・背中の硬直
などもよく見られる現象です。
その訳はシェアトップのミキプルーンが訪問販売の形式で採用していることが
あげられます。
人伝にプルーンを販売していくというこの独自のネットワークは、
日本の地域社会に根付く独特のスタイルで、それだけに安定した
根強い市場が守られているのです。
世に果物は星の数ほどあるのに、何故プルーンがと不思議になります。
これについては実際「謎」の部分であって、明確な理由はわかりません。
プルーンは「鉄分」「カロチン」が多く含まれるとされていますが、
鉄分に関しては干しブドウより劣るなど、実際にはそれほど多い訳では
ありません。
続きを読む: プルーン 鉄分とカロチンは言われるほど多くはない...
食品添加物以上に私たちの心身の健康に悪影響を及ぼすのが農薬です。
農家の方も農薬が体に悪いことはよく知っているので、
自家消費分(自分の家で食べる分)は無農薬で栽培し、
マーケットに出す分は農薬を使う、という使分けをしている農家も
あると聞きます。
農薬をまいた水田に裸足で入ると、足がかぶれる方もいます。
それだけ無農薬で作るということは大変手間がかかることなのです。
その手間を私たち消費者が評価することが必要だと思うのです。
撒かれた農薬は巡り巡って私たちの体内にとり込まれてゆきます。
環境破壊の元凶は農薬かも知れません。
以下、「THE マクロビオティック」(p64)久司 道夫著
"両極端な食べ物の作用 化学的に栽培・加工された食品"よりご紹介します。
食べ物の栽培・加工・保存に用いられる化学薬品は数千種類にのぼります。
これらの薬品は、総じて極陰性であり、分散・分解・崩壊作用を持ち、
血液を劣化させ、感染の可能性を高め、治癒を遅らせます。
除草剤・化学肥料・その他の化学薬品を摂取すると、
かゆみ・過敏症・神経系の症状が見られることが多く、また
不整脈・ホルモン障害・アレルギー反応など、軽症から重症のものまで、
多様な反応も次第に表面化してきます。
もとはといえばアメリカ産の果実ですが、60年代にラビットアイ系品種が
国内に導入され、長野県や新潟県などで栽培が始まるようになりました。
現在では
・各種飲料やガム、キャンディ、サプリメント
など、様々な関連商品が開発されていますが、最大のセールスポイントは
"目に良い"という点にあります。
中には"視力改善効果がある"と踏み込んだ宣伝をしている業者もあり、
その部分の情報は消費者に割合浸透していると思われます。
しかし、結論から言ってしまえばブルーベリーが"目に良い"ことは
ありません。
・http://www.m-kouiki.or.jp/tour/index.html より
続きを読む: ブルーベリー 「目が良くなる」は錯覚
■除草剤耐性農作物の危険性
除草剤耐性作物は、雑草を取り除く手間を省くために開発されたものです。
除草剤を撒いても、農作物がその除草剤によって枯れることがなければ、
雑草だけを枯らすことができるので、雑草を取るという農作業の手間を省くことが出来ます。
以下、「肉食が地球を滅ぼす」 中村 三郎著 よりご紹介します。
除草剤耐性作物で一番心配されるのは、導入遺伝子が花粉によって
他の雑草にも移行し、耐性を持った雑草が増えることです。
すると、今度は、その雑草を枯らすために大量の除草剤が必要となります。
そして、除草剤の使用量が増えれば、
生産された農作物への農薬残留濃度が高まる恐れがあります。
アメリカのイリノイ、ミシガン、ミネソタなど八つの州立大学の
共同研究グループが、在来種の大豆と除草剤耐性の大豆の育成比較調査を
行ったことがあります。
調査対象は、大豆の生産地である北部地域の四十の栽培農家でした。
遺伝子組み換え食品は私たちの食生活に幅広く浸透しています。
普段食べている豆腐や味噌、醤油、食用油、ポテト食品、
ビール、コーン食品など多くの食品に遺伝子組替え作物が使われています。
ところが、遺伝子組み換え作物は安全性確認は極めて不十分なのです。
■遺伝子組み換え作物の安全性確認は極めて不十分
遺伝子組み換え作物として、除草剤耐性や害虫抵抗性の農作物などがあります。
●除草剤耐性の遺伝子組み換え作物として、大豆やナタネなどがあり、
油やみそ・豆腐の原材料として使われます。
●害虫抵抗性の遺伝子組み換え作物として、とうもろこしやジャガイモなどがあり、
・とうもろこしは、油・コーンスターチ・飼料の原材料
・ジャガイモはポテトチップやフライドポテトの原材料
として使われます。
食用油の製造大手のほとんど、ビール製造大手のほとんど、
スナック菓子製造大手のほとんどで、
使用している可能性のある企業は100社以上にもなりますが、
この作物自体が安全であるのかどうかが確認されないていないことが一番の問題です。
誰しも一度くらいはあの緑色の錠剤を飲んだ経験があると思われます。
クロレラはギリシア語の「クロロス」(緑)とラテン語の「エラ」(小さい)が
組み合わさった言葉で、淡水の緑藻植物の総称で、1,890年オランダの生物学者、
バイリンクによって命名されました。
他の植物の数十倍の光合成能力から繁殖力が極めて強く、
タンパク質や鉄分が豊富に含まれていることから、
日本では1,950年代、未来の栄養源として繁殖、製品化が始まり
国民食品として大ヒットしました。
サントリー、小林製薬、山田養蜂場、サン・クロレラ、DHC、
クロレラ工業、ファンケルなど多くの業者が取り扱っています。
よほど、企業にとっては利益の出る美味しい食品なのでしょう。
当初は、NASA(米国航空宇宙局)が宇宙開発に利用する計画を
進めていたこともあって、宇宙食とも言われていましたが、
良質のタンパク質を含む健康食品として広く知られるようになりました。
「宝島 特集コワ～い健康食品、精力剤からダイエットサプリまで」
よりご紹介します。
続きを読む: クロレラは消費者苦情の最高峰...
イチョウ葉エキスや深海サメエキス、ヘルシア入り緑茶の素顔について
「宝島 特集コワ～い健康食品、精力剤からダイエットサプリまで」
人気サプリメント大図鑑①よりご紹介します。
■イチョウ葉エキス ギンコール酸除去がポイント
イチョウの葉に含まれているフラボノイド類が血液をサラサラにしたり、
認知症予防に効果があると言われ、ドイツでは医薬品として認可され
人気があります。
但し、日本では食品扱いのため、葉に含まれているアレルギー物質
"ギンコール酸"の除去義務がなく、そのまま含有している粗悪品もあります。
血液凝固剤のワルファリンを使用している方は特に注意が必要です。
続きを読む: イチョウ葉エキスや深海サメエキス、ヘルシア入り緑茶の素顔
浄水場で投入される塩素が、
水中の有機物と化合してトリハロメタンと呼ばれる数種類の発がん物質を
創りだすことをご存知の方は多いと思います。
塩素は水中のメタンと結びついてクロロホルム、ブロモホルムといった本来、
自然界に存在し得ない物質を産み出します。
トリハロメタンはこれらの物質の総称で、強力な発がん物質として、
また奇形児を造り出すとして有名になりました。
水道法では、給水栓における水が
遊離残留塩素 0.1ppm以上（結合残留塩素の場合は0.4ppm以上）を保持するように、
浄水施設で塩素消毒することを定めていますが...。
■肌のうるおい
健康で潤いのある肌は、皮膚表面の角質層に水分がしっかりと保有されている状態で、外からの刺激を防御し、体内の水分が失われないようにするバリア機能があります。
皮膚最上部にあるケラチン蛋白を含む角質層が防波堤となり､
外からの異物をシャットアウトし、皮膚表面を覆っている弱酸性の皮脂膜が
細菌の繁殖を抑えています。
健康な皮膚は角質細胞間に脂質(セラミド、脂を含んだ水分)が含まれ､
この水分を逃がさないように皮脂膜が皮膚表面を覆っています。
皮脂膜は毛孔と呼ばれる毛穴から分泌される皮脂と､汗腺から出る汗が混じり合って
できる薄い膜で天然のクリームとも呼ばれ、皮膚を保護します。
肌の潤いは
・皮脂(皮膚表面の脂膜)
・天然保湿因子(アミノ酸、尿素など角質層内の水溶性物質
・角質細胞間脂質(セラミド)
という3つの物質によって一定に保たれています。
ビタミンCは、ビタミンB5(パントテン酸)と並ぶ「抗ストレスビタミン」で、
ビタミンCが関与している体内代謝は数千あると云われます。
ビタミンCには、抗酸化作用やインターフェロン産生の強化、
白血球の活性化などによって、身体の免疫機能を高める働きがあります。
がん患者がビタミンCを摂取すると、延命効果が出るのが明らかとなっており、
それは量が多いほど顕著な効果が示されました。
タンパク質、ビタミンB群と一緒にとることで、病原菌に対する抗体を創り、
感染に抵抗する力を増大させます。
人体にとって必要不可欠なビタミンCなのですが、
塩素と結合すると瞬時にしてアスコルビン酸-酸化体と塩酸に変じ、
逆に有害物質になってしまいます。
続きを読む: ビタミンCは塩素と結合すると有害物質に変化
バスルーム、塩臭い蒸気がたち込めていませんか？
手軽に朝シャンを心がけている方も多いと思います。
注意したいのは、水道水に含まれている塩素です。
以前、東京や大阪など大都市の水道水はお茶やコヒーを入れても
カルキの臭いが残り塩素臭くて飲めませんでした。
シャワーヘッド で細かく水滴にされることで水の表面積が広くなるので、
シャワーを浴びることによる化学物質の量は、お風呂よりも多い、という
レポートがあります。
また、シャワーは水道水を飲むよりもさらに多くの有害物質を浴びせかける
とも言われています。
水道水に含まれている塩素は、私たちに身近な経皮毒の一つと
考えた方が良いようです。
1. シャワーを浴びることによる化学物質の量は、お風呂よりも多い。
なぜなら、シャワーヘッド で細かく水滴にされることで、
水の表面積が広くなるからである。」
2. シャワー（および風呂）は、水道水を飲むよりもさらに多くの有害物質を浴びせかける。
この有害物質は、水道水から蒸発して浴室外にも拡散し、
そこにいる人々も吸い込むことになる。
これらの人々は、シャワーとお風呂から飲料水の6～100倍の有害物質を浴びている。
食の安全、安心の観点から、まず注目したいのは水です。
身体の70％は水で創られており、血液の主成分も水です。
水は情報伝達の媒体であり、大変重要です。
塩素やフッ素化合物などの添加された水は、循環器系・消化器系・
神経系の各機能に影響を及ぼし、伝染病の疾患にかかりやすくなる
など、広範囲にわたる不均衡を生じさせます。
現代の食事の指針では、1日に8杯以上の水を飲むように薦めていますが、
この基準は、肉類・卵・家禽類・その他の動物性食品など体に熱を
発生させる食品をとっている人を対象にしたもので、大量の水を飲む
ことによって、カラダの熱を冷まさせようとするものです。
バランスがとれた食事をしている人は、もっと少量の水分で十分足ります。
水をとり過ぎると、皮膚がたるみ、筋肉は緩んで全身がむくみ、
ふくれた感じの外見となります。
水分は、腹部・足首・目の下にも溜まり、頻尿・汗ばんだ手・
湿っぽく低い声といった特徴は、水分のとり過ぎによる不均衡が
生じつつある兆候といえます。
子供さんが野菜嫌い、ということはありませんか。
野菜にはビタミンやミネラルが多く含まれていますから、
心の安定や脳の活動のため欠かすことが出来ない食べ物です。
ビタミンやミネラルは脳内伝達物質である各種のアミノ酸を創るのに欠かせません。
野菜には一般的に繊維質も多く含まれ、体の不要なものを排泄する働きもあります。
腸がきれいだと各種の栄養の吸収がスムーズで、血液もきれいとなり、
心身共に健康となっていきます。
『腸美人』という言葉があるくらいです。
幼児期の食生活を間違うと、自閉症児になりやすいということを明らかにした
データがあります。
『非行は食べ物が原因だった(菅原 明子著)』(p78～)
"自閉症児は極端な野菜嫌い"からご紹介しましょう。
自閉症児について専門的研究を続けている「ルナ子供相談所」の岩佐京子さんが、
日本教育学会で「自閉症児と偏食の関係」について研究・報告をされています。
幼児期の食生活を間違うと、自閉症児になりやすいということを明らかにしたものです。
岩佐さんは、自分のところに相談に来た50人の自閉症児を対象に調査しました。
1.砂糖の害、砂糖病.com
砂糖は現代社会の麻薬。砂糖は心も体も狂わせてしまいます。
2.子供の非行は食生活から始まる！
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3.子供便秘解消法.com
子供さんの便秘解消法に悩むお母さん達に朗報！！子供たちが嫌がらないのも大助かり。お腹の大きい方にもよく効きます。
4.マクロビオティック健康法.com
食養生が人生成功の秘訣！食がコントロールできれば、人生はコントロールできます。
5.断酒方法.com
断酒30年戦争、アルコールを巡って30余年格闘しました。
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9.ブレークスルー・成功哲学.com
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11.代替自然療法.com
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12.うつ病・不安障害克服.com
うつ病や不安障害の克服のため抗うつ薬や抗不安薬の服用は、副作用が多過ぎることをご存知ですか？
13.原発がどんなものか知って欲しい、原発の安全神話を検証する
原発は安全であると私たちは洗脳されていたようです。福島第一原発の大災害で原発安全の神話は崩壊しました。 原発がどんなものか、放射能・放射線の危険性、放射性廃棄物の処理などその安全神話を検証します。
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この10の食品添加物は特にお子様がいらっしゃる方には必ず知っておいてもらいたい知識ばかりです。是非、ご覧ください。
