ファーストフードで命を削る…
「シュガーブルース」という著書は、砂糖のとり過ぎによって引き起こされる
様々な精神的・肉体的苦痛の実体と原因を述べた書籍です。
著者ダフティが自分の体験から、自分が8歳の時から砂糖水の虜となり、
それ以来、甘い清涼飲料水などによる砂糖中毒にかかり、
どんなひどい苦しみを味わってきたかを告白てしているものだけに、
説得力があります…
●ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)
【そのままではとても食べられる肉じゃない】
ハンバーガーの肉の材料は牛肉は、どんなお肉が使われているか
表向きで語られることはありません。
実際に多く使われているのは、経産牛(老廃牛)といって、乳牛の成れの果ての牛です。
その牛の身体の組織は枯れ、肉牛としては最悪のものとなり、
大半はドッグフードに使われるようなものばかりです…
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●肉食過多が生活習慣病を増やしていく
食肉消費国の欧米でも動物性脂肪の過剰摂取による慢性病が大きな社会問題
となっていますが、さらに最近増加しているのが、ガンの発生です。
ガンの発生はもちろん脂肪のとり過ぎも関係していますが、動物性タンパク質も
また大きな要因となっています。
タンパク質が体内に多くなると、トリプトファンという必須アミノ酸が
腸内の細菌によって分解され、発ガン物質の生成が促進され…
● ダイエットして骨粗鬆、無理なダイエットをさせてはいけない！
辻学園栄養専門学校の広田孝子教授の調査では、
「20歳前後の女子学生の6人に1人は骨密度が低く、50歳並み」
という結果が出ました。
さらに広田教授が調査対象を小・中学生までに広げて
5年間にわたりデータを収集したところ、
骨密度がかなり低い人がおり、骨粗鬆症の予備軍が
低年齢層にも広がっていることが分かったのです…
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核家族化が進行し、おばあちゃんの子育ての知恵をなかなか拝借できない
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ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)(1)
日本中いたるところに見られるハンバーガーショップ。
おそらくマックを日本に紹介した創業者の方には、
欧米人と比較して小柄な日本人の体格を欧米人並みにしたい、
という善なる思いがあったのでしょう。
安価だし、手軽なランチなどとして利用されている方も多いと思います。
恐らく、安く美味しく(?)提供するために、相当な企業努力が払われているのでしょう。
でも、冷めた付け合せのポテトフライを食べると、異様にまずかったりして...。
何故、あのハンバーガーはあんなに安くできるのでしょう？
勿論、この時世お安いのは大変ありがたいのだけど...。
安いなら安いなりのカラクリがあるはずです。
利益のためには、法さえ破らなければ...、そんな思いが透けて見えます。
果たして、例えばマックのエクゼクティブたちは、
マックをいつも食べてるのかしら、などと思ってしまいます。
ハンバーガーショップの味に慣れてしまって、
あの子たちの将来は一体どうなることでしょうか...。
ハンバーガーにまつわるカラクリを主として「ニセモノ食品」作り最前線 別冊宝島
から観て行きましょう。
■安いのには、それなりのカラクリがある
ファーストフードの代名詞といえば、ハンバーガーです。
柔らかなパンにジューシーなお肉が挟まっており、
タレやソースも私たちが美味しいと感じるものばかりで、
ついつい足しげく通ってしまう方も多いと思います。
しかし、よくよく観てみると、
・ハンバーガー1個当たりのカロリーが妙に高かったり
・中のお肉も個別に食べてみるとただの挽肉を焼いたものとは到底違っていたり
・挟まっているソースやマヨネーズもどこにも売られていない食べたことのない味
だったりします。
■そのままではとても食べられる肉じゃない
やはり、安く提供するためには、それなりのカラクリがあるようです。
ハンバーガーの肉の材料は牛肉は、どんなお肉が使われていると思われますか？
それがどんな牛なのかは、表向きで語られることはありません。
実際に多く使われているのは、経産牛(老廃牛)といって、乳牛の成れの果ての牛です。
一生の大半を牛乳製造器として使われると、
その牛の身体の組織は枯れ、肉牛としては最悪のものとなり、
そなままではとても食べられるものではありません。
大半はドッグフードに使われるようなものばかりです。
【参考】「ニセモノ食品」作り最前線 別冊宝島
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