過食と行過ぎたダイエットの弊害
「シュガーブルース」という著書は、砂糖のとり過ぎによって引き起こされる
様々な精神的・肉体的苦痛の実体と原因を述べた書籍です。
著者ダフティが自分の体験から、自分が8歳の時から砂糖水の虜となり、
それ以来、甘い清涼飲料水などによる砂糖中毒にかかり、
どんなひどい苦しみを味わってきたかを告白てしているものだけに、
説得力があります…
●ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)
【そのままではとても食べられる肉じゃない】
ハンバーガーの肉の材料は牛肉は、どんなお肉が使われているか
表向きで語られることはありません。
実際に多く使われているのは、経産牛(老廃牛)といって、乳牛の成れの果ての牛です。
その牛の身体の組織は枯れ、肉牛としては最悪のものとなり、
大半はドッグフードに使われるようなものばかりです…
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●肉食過多が生活習慣病を増やしていく
食肉消費国の欧米でも動物性脂肪の過剰摂取による慢性病が大きな社会問題
となっていますが、さらに最近増加しているのが、ガンの発生です。
ガンの発生はもちろん脂肪のとり過ぎも関係していますが、動物性タンパク質も
また大きな要因となっています。
タンパク質が体内に多くなると、トリプトファンという必須アミノ酸が
腸内の細菌によって分解され、発ガン物質の生成が促進され…
● ダイエットして骨粗鬆、無理なダイエットをさせてはいけない！
辻学園栄養専門学校の広田孝子教授の調査では、
「20歳前後の女子学生の6人に1人は骨密度が低く、50歳並み」
という結果が出ました。
さらに広田教授が調査対象を小・中学生までに広げて
5年間にわたりデータを収集したところ、
骨密度がかなり低い人がおり、骨粗鬆症の予備軍が
低年齢層にも広がっていることが分かったのです…
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ダイエットして骨粗鬆、無理なダイエットをさせてはいけない！(1)
若いお嬢さんたちが熱心なダイエット。
このダイエットで注意せねばならないことは、
栄養のバランスを崩しがちになることです。
また、過度のダイエットのため、若いにも拘わらず骨粗鬆となったり、
拒食症となったりすることがあります。
ダイエットによる骨粗鬆と拒食症について
All About、若い女性にも忍び寄る骨粗鬆症のリスク
http://allabout.co.jp/gm/gc/322004/ よりまとめました。
■ダイエットして骨粗鬆
「骨粗鬆症」は、骨量が減って骨がスカスカ状態でもろくなり、
痛みや骨折を引き起こす病気です。
日本医師会によると、日本の骨粗しょう症の患者は、約1000万人と推定され、
今後高齢化社会に伴なって、ますます増加していく傾向にあります。
骨量が低下する原因は、
・加齢、運動不足、喫煙、
・過度のアルコール摂取、食生活の乱れ、ストレス
そして女性の場合は、女性ホルモンのエストロゲンが減少すると
骨量が減少することが知られています。
・http://www.suita.saiseikai.or.jp/suitahp/iryoukankei/osteoporosis/yobou_chiryou/1/index.htm 大阪府済生会吹田病院HPより
J-MILKのサイトによると、
辻学園栄養専門学校の広田孝子教授の調査では、
「20歳前後の女子学生の6人に1人は骨密度が低く、50歳並み」
という結果が出ました。
さらに広田教授が調査対象を小・中学生までに広げて
5年間にわたりデータを収集したところ、
骨密度がかなり低い人がおり、骨粗鬆症の予備軍が
低年齢層にも広がっていることが分かったのです。
●骨密度が低下する若い女性の食生活
広田教授による若い女性対象の調査を分析すると、
骨密度が低下している若い女性たちは、
・運動不足や睡眠不足、ストレスを感じているなどの生活習慣の問題
・スナック菓子やお菓子、ファーストフード、インスタント食品が好き
・野菜や海草嫌い、欠食、ほっそりしている
などの傾向がまとめられました。
若い女性に多く見られる
・過度のダイエットや偏食による栄養不足
・不規則な生活やストレスで女性ホルモンのバランスが崩れること
が原因と指摘されています。
また小中学生にも偏食や運動不足の傾向が見られます。
10代は、骨をどんどん作っていかなければならない時期。
また20～40代は一生で骨量が一番多くなり、
それを減らさないように維持しなければならない時期です。
その時期に、骨に必要なカルシウムが十分摂取できないばかりか、
極端なダイエットのせいでホルモンのバランスを崩すようなことがあれば、
若くても骨粗しょう症や骨粗しょう症予備軍になる危険性が高まります。
【参考】All About、若い女性にも忍び寄る骨粗鬆症のリスクより
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