お酒の種類は、大まかに、純米酒、本醸造酒、普通酒、合成酒に
分けられます。
合成酒にはかなり食品添加物が添加されているようなので、
その危険性についてまとめてみました。
値段が安いといって飲み過ぎると思いの他の頭痛に悩まされそうです。
合成酒には、原材料として
・醸造用アルコール、ブドウ糖、水飴
・グリセリン、コハク酸、乳酸、グルタミン酸ナトリウム
・グリシン、アラニン、酸性リン酸カルシウム、着色料、香料
が使われています。
合成酒に含まれる食品添加物とその危険性の続きを読む
お酒の種類は、大まかに、純米酒、本醸造酒、普通酒、合成酒に
分けられます。
合成酒にはかなり食品添加物が添加されているようなので、
その危険性についてまとめてみました。
値段が安いといって飲み過ぎると思いの他の頭痛に悩まされそうです。
合成酒には、原材料として
・醸造用アルコール、ブドウ糖、水飴
・グリセリン、コハク酸、乳酸、グルタミン酸ナトリウム
・グリシン、アラニン、酸性リン酸カルシウム、着色料、香料
が使われています。
日本酒もビールも色々な銘柄が増えて楽しくなりました。
でも、銘柄が増えて色々な味が楽しめて嬉しい、とばかりは
言ってられないようです。
1本の純米酒から10本のお酒ができることをご存知ですか?
1本の純米酒から何本もの普通酒を作って、コストを低く抑え
安く売ることが行われているのです。
純米酒を薄めるといっても、ただアルコールを入れれば良い、
という訳ではなく結構添加の技術がいるそうです。
そこで活躍するのが食品添加物。
色々な食品添加物を添加して、お酒らしく見せるのです。