でも、食品添加物には見えざる危険が潜んでいます。
アレルギーや喘息、子供のキレや突発的な犯罪、がん等の
原因の全てが食品添加物にある訳ではありませんが、
一役も二役も買っているのは事実のようです。
例えば、赤色X号などタール系色素には化学構造上、
すべて発がん性や催奇性の疑いがあり、
北欧では禁止されているタール色素が、
日本では11種も使用されています。
特に育ち盛りの子供さんには、その影響が懸念されます。
私たちの幸せを破壊する食品添加物について
簡単にまとめました。
無料レポート『超危険！食品添加物ベスト10』を
ダウンロードできます。
●ファイブミニに含まれる食品添加物とその危険性
●資生堂のTSUBAKIと食品添加物の危険性
●「うちの漬物は買うなよ」
●マックを、１日３食、１ヶ月間食べ続けるとどうなる？
●コーヒーで使うフレッシュ、あれ牛乳で出来てるのかな？
●スモークハムに含まれる食品添加物とその危険性
●ハムサンドイッチに含まれる食品添加物とその危険性
食品添加物の危険性はざっと見ただけで、こんなにも！
怖くて知りたくない食品添加物！
食品添加物の危険性に様々な視点からメスを入れます。
●食品添加物に蝕まれる子供達、ADHD(注意欠陥多動性障害) 、アレルギー
添加物を減らしてゆくと落ち着き、じんましん、喘息等のアレルギーも良くなってくる。
●発がん性、タール色素＆亜硝酸ナトリウム、日本人に胃癌が多いのは…
●アレルギーの恐れのある食品添加物、黄色4号・安息香酸・カゼイン…
●厚生省は一般国民の味方か？？私たちの健康よりもアメリカの利益を優先！
輸入グレープフルーツ、レモン、オレンジの皮・果肉にも残る発がん性物質！
食品添加物、人工甘味料の基礎知識(1) キリシトール
砂糖の甘みは誰もが好む味なので、あちこちに多用され、
ついついとり過ぎてしまいがちなものです。
しかし、今や飽食の時代。
甘いといってついとり過ぎると、糖尿病や低血糖症などで
悩まされることとなります。
白砂糖、化学調味料、精白米を『死の三白』という方もあり
白砂糖は、現代の麻薬とまで言われます。
そこで登場してきたのが、カロリーゼロないしカロリーオフの
人工甘味料です。
人工甘味料は、次々の新しいものが開発される食品添加物で、
世代交代や下克上が激しい世界であり、様々な甘味料が
出てきては消えています。
アリテームという人工甘味料は、現時点でグラニュー糖の甘さの
2,000倍を誇っていますが、食品安全基準を満たさず、
合格しないと言われています。
【キリシトール】
キリシトールといえば、ガムや飴などに多く使われ、
爽やかな清涼感と虫歯予防というイメージが
すっかり定着しています。
このキリシトールは、様々な野菜や果実にも含まれている
成分であり、元々は白樺の木から作られていたものです。
白樺の他に、トウモロコシの芯などを材料に、そこに多く含まれる
キシロースを微生物の力で発酵させて作られています。
通常の砂糖より、遥かな手間と大きなプラントが必要なので、
単価は砂糖より高くなります。
砂糖よりは甘くないものの、そこそこの甘味を持ち、
特に水に溶ける際に吸熱反応を起こすので、
ひんやりとした食感があります。
なめると清涼感のある飴やガムなどに使用されています。
キリシトール配合でありながら、通常の砂糖も多く入った
ものがあり、キリシトール配合ならば虫歯ないならない...
という訳ではありません。
【参考】「ニセモノ食品」作り最前線 別冊宝島
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