私たちの便利な食生活に欠かせない食品添加物……。
でも、食品添加物には見えざる危険が潜んでいます。
アレルギーや喘息、子供のキレや突発的な犯罪、がん等の
原因の全てが食品添加物にある訳ではありませんが、
一役も二役も買っているのは事実のようです。
例えば、赤色X号などタール系色素には化学構造上、すべて発がん性や
催奇性の疑いがあり、北欧では禁止されているタール色素が、
日本では11種も使用されています。
特に育ち盛りの子供さんには、その影響が懸念されます。
私たちの幸せを破壊する食品添加物について詳しくまとめました。
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この10の食品添加物は特にお子様がいらっしゃる方には
必ず知っておいてもらいたい知識ばかりです。是非、ご覧ください。
●ファイブミニに含まれる食品添加物とその危険性
ファイブミニに含まれているコチニール色素、
サボテンに寄生する虫(エンジムシ)を乾燥させて抽出された色素なんです…
●資生堂のTSUBAKIと食品添加物の危険性
界面活性剤が少なくとも4種類、食品添加物が少なくとも5種類以上も
頭皮バリア破壊、発がん性、皮膚障害、アレルギー、ジンマシンなどが心配…
漬物工場の経営者Aさんもよく言ってました、
「『価格破壊』の商品とはいえ、うちの漬物は買うなよ」…、エ～ッ！？
●マックを、１日３食、１ヶ月間食べ続けるとどうなる？
初期は1日1kgずつ太り、3日後には胃の調子が悪くなり、
勃起不全、中毒症状から始まって高脂血症、高血糖、
高血圧、脂肪肝、高尿酸など医師も信じられないと…
●コーヒーで使うフレッシュ、あれ牛乳で出来てるのかな？
実はサラダ油と界面活性剤が主原料なんです。
知ってビックリです…
●スモークハムに含まれる食品添加物とその危険性
含まれている発色剤 亜硝酸ソーダは、
食品添加物の中では、急性毒性が非常に強く、また、
魚卵、魚肉、食肉に含まれるアミンと胃の中で結合し、
強発がん性のニトロソアミンに変化します…
●ハムサンドイッチに含まれる食品添加物とその危険性
使われている材料が多いほど、実は、食品添加物も多くなります…
食品添加物の危険性はざっと見ただけで、こんなにも！
怖くて知りたくない食品添加物！
食品添加物の危険性に様々な視点からメスを入れます。
●食品添加物の危険性を避けるためには、まず、『良く噛む！』
食品添加物の危険性を避けるためには、まず『良く噛む！』ことです。
また、良く噛むと、腹八分目で満腹感が得られるようになり、
無理なく摂取エネルギーの減少につながり、メタボ予防となります。
約30回（30秒）で、毒性が1～2割に薄まるといわれます。
がんの患者さんに対する食事指導として、一口200回噛むことが上げられています。
少なくとも、一口30回以上噛みましょう。
お金もかかりませんし、必要なのはあなたの気持ちだけです。
良く噛むと、
1. 暴飲暴食を防ぎ、メタボ・肥満予防となる
2. がんを予防する
3. 内臓の働きを助ける
4. 大脳の働きを活発にする
5. 精神が安定する
6. 良い歯を作る
7. 姿勢が正しくなる
8. 視力が回復してくる
など、予想以上の凄いメリットがあります。
●食品添加物に蝕まれる子供達、ADHD(注意欠陥多動性障害) 、アレルギー
添加物を減らしてゆくと落ち着き、じんましん、喘息等のアレルギーも良くなってくる。
●発がん性、タール色素＆亜硝酸ナトリウム、日本人に胃癌が多いのは…
北欧では禁止されているタール色素が、日本では11種も使用されています…
●アレルギーの恐れのある食品添加物、黄色4号・安息香酸・カゼイン…
黄色4号は、アゾ系色素と呼ばれ、体内に取り入れると
「ぜんそく発作や、じんましん、鼻づまり、目の充血などアレルギー症状になる」
ことが解っています…
●リンゴからイチゴジャムの不思議と食品添加物
買い取られた落ちリンゴは、イモやデンプンを入れて粘り気を出し、
リンゴジャムだけでなく、アンズジャムやイチゴジャムに化けます。
上手く化かすためには、多くの食品添加物の力が必要となります…
●厚生省は一般国民の味方か？？私たちの健康よりもアメリカの利益を優先！
輸入グレープフルーツ、レモン、オレンジの皮・果肉にも残る発がん性物質！
食品添加物、人工甘味料の基礎知識(2) エリスリトール、サッカリン
【エリスリトール】
ここ最近、大量合成法が確立されて価格が安くなったこともあり、
一気に需要が拡大しました。
キリシトールと同じく天然にも存在しますが、
人間のエネルギーとして使うことができない構造をしてるので、
ノンカロリーです。
1kg、2,000～3,000円前後と、比較的買いやすい値段なので、
ダイエット用や食品添加物として売られています。
砂糖に比べ、甘味を感じ出すのが若干遅く、また、
甘味を示す時間が短いので、単品としては使い勝手が
あまり良くありません。
他の甘味料と合わせて使うことで欠点を補い、
非常に美味しい甘味を作ることができます。
【サッカリン】
サッカリントいうと、多くの人が「発がん性のある甘味料」
というイメージを持っているかも知れません。
大変問題となったことがあります。
日本の厚生省は、1,973年4月発がん性を理由に一般食品への使用を
禁止したが、同年12月に指定添加物（いわゆる合成添加物）として
再認可されました。
普通「サッカリン」と呼ばれているのは、サッカリンナトリウムのことで、
使用限度は、原料1kgにつき0.10～2.0です。
多くの実験の結果、サッカリンナトリウムは膀胱癌のプロモーターとして
作用することが示唆されました。
実際に日本では、食品衛生法により、各食品への使用量が
制限されており、舐めるなんてとんでもない...という方も
います。
サッカリン単体を舐めてみると、砂糖の数百倍という甘さと
ナトリウムがメタリックな後味を残すので、美味しいものとは
とても言えません。
サッカリンのきつい甘みは使いどころが難しく、
他の優秀な甘味料が出てきたこともあり、
第一線を退いた感はありますが、紅生姜やラッキョウといった
漬物の甘味は、実はサッカリンです。
ひがな常温で紅生姜が箱に詰められて放置されていても
腐らないのは、腐る原因になる糖が殆ど入っておらず、
人間も細菌も吸収できないサッカリンのお蔭によるものです。
【参考】「ニセモノ食品」作り最前線 別冊宝島
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