私たちの便利な食生活に欠かせない食品添加物……。
でも、食品添加物には見えざる危険が潜んでいます。
アレルギーや喘息、子供のキレや突発的な犯罪、がん等の
原因の全てが食品添加物にある訳ではありませんが、
一役も二役も買っているのは事実のようです。
例えば、赤色X号などタール系色素には化学構造上、すべて発がん性や
催奇性の疑いがあり、北欧では禁止されているタール色素が、
日本では11種も使用されています。
特に育ち盛りの子供さんには、その影響が懸念されます。
私たちの幸せを破壊する食品添加物について詳しくまとめました。
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この10の食品添加物は特にお子様がいらっしゃる方には
必ず知っておいてもらいたい知識ばかりです。是非、ご覧ください。
●ファイブミニに含まれる食品添加物とその危険性
ファイブミニに含まれているコチニール色素、
サボテンに寄生する虫(エンジムシ)を乾燥させて抽出された色素なんです…
●資生堂のTSUBAKIと食品添加物の危険性
界面活性剤が少なくとも4種類、食品添加物が少なくとも5種類以上も
頭皮バリア破壊、発がん性、皮膚障害、アレルギー、ジンマシンなどが心配…
漬物工場の経営者Aさんもよく言ってました、
「『価格破壊』の商品とはいえ、うちの漬物は買うなよ」…、エ～ッ！？
●マックを、１日３食、１ヶ月間食べ続けるとどうなる？
初期は1日1kgずつ太り、3日後には胃の調子が悪くなり、
勃起不全、中毒症状から始まって高脂血症、高血糖、
高血圧、脂肪肝、高尿酸など医師も信じられないと…
●コーヒーで使うフレッシュ、あれ牛乳で出来てるのかな？
実はサラダ油と界面活性剤が主原料なんです。
知ってビックリです…
●スモークハムに含まれる食品添加物とその危険性
含まれている発色剤 亜硝酸ソーダは、
食品添加物の中では、急性毒性が非常に強く、また、
魚卵、魚肉、食肉に含まれるアミンと胃の中で結合し、
強発がん性のニトロソアミンに変化します…
●ハムサンドイッチに含まれる食品添加物とその危険性
使われている材料が多いほど、実は、食品添加物も多くなります…
食品添加物の危険性はざっと見ただけで、こんなにも！
怖くて知りたくない食品添加物！
食品添加物の危険性に様々な視点からメスを入れます。
●食品添加物の危険性を避けるためには、まず、『良く噛む！』
食品添加物の危険性を避けるためには、まず『良く噛む！』ことです。
また、良く噛むと、腹八分目で満腹感が得られるようになり、
無理なく摂取エネルギーの減少につながり、メタボ予防となります。
約30回（30秒）で、毒性が1～2割に薄まるといわれます。
がんの患者さんに対する食事指導として、一口200回噛むことが上げられています。
少なくとも、一口30回以上噛みましょう。
お金もかかりませんし、必要なのはあなたの気持ちだけです。
良く噛むと、
1. 暴飲暴食を防ぎ、メタボ・肥満予防となる
2. がんを予防する
3. 内臓の働きを助ける
4. 大脳の働きを活発にする
5. 精神が安定する
6. 良い歯を作る
7. 姿勢が正しくなる
8. 視力が回復してくる
など、予想以上の凄いメリットがあります。
●食品添加物に蝕まれる子供達、ADHD(注意欠陥多動性障害) 、アレルギー
添加物を減らしてゆくと落ち着き、じんましん、喘息等のアレルギーも良くなってくる。
●発がん性、タール色素＆亜硝酸ナトリウム、日本人に胃癌が多いのは…
北欧では禁止されているタール色素が、日本では11種も使用されています…
●アレルギーの恐れのある食品添加物、黄色4号・安息香酸・カゼイン…
黄色4号は、アゾ系色素と呼ばれ、体内に取り入れると
「ぜんそく発作や、じんましん、鼻づまり、目の充血などアレルギー症状になる」
ことが解っています…
●リンゴからイチゴジャムの不思議と食品添加物
買い取られた落ちリンゴは、イモやデンプンを入れて粘り気を出し、
リンゴジャムだけでなく、アンズジャムやイチゴジャムに化けます。
上手く化かすためには、多くの食品添加物の力が必要となります…
●厚生省は一般国民の味方か？？私たちの健康よりもアメリカの利益を優先！
輸入グレープフルーツ、レモン、オレンジの皮・果肉にも残る発がん性物質！
焼き肉のタレの恐るべき実体、100種類もの食品添加物が...(1)
テレビではエＸＸ食品や日本ＸＸなどが焼肉のタレの
本当に美味しそうな宣伝を打っています。
人気のあるタレントさんなんかが美味しそうに食べている
コマーシャルを見てると、本当に美味しいんだな、と
思い込んでしまいます。
危ない、危ない・・・。
家庭で焼肉をするとき、エＸＸ焼肉のタレなんか、
よく使いますよね。
あのトロリっとした甘みで、ニンニクの香りがちょっとして
食欲をそそり、つい食べ過ぎてしまいます。
でも、原材料の表示にはでない、二次・三次の原料まで
さかのぼると、実は食品添加物てんこ盛りなんです・・・。
【焼き肉弁当が液ダレしない秘密】
焼き肉といえば、お弁当などでも子供たちは大喜びしますが、
時間が経つと肉から水分が出てきてポタポタと垂れてきて、
焼き肉独特の匂いが弁当箱の中で充満してしまいます。
しかし、スーパーなどで売っている焼き肉弁当は不思議と
肉ダレがしません。
また、家庭ではとても出せないような不思議な味は
どのように作られているのでしょうか？
原材料名を見てみると、各社色々ありますが、
概ねつぎのような感じとなっています。
・肉、醤油、水飴、デンプン
・調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類
・塩、PH調整剤、着色料、香料
デンプン(片栗粉)はとろみをもたせるために使われています。
片栗粉で作ったとろみは、時間が経つとドロドロと崩れ出し易いので、
増粘多糖類を足すことによってゼリー状に固めてしまいます。
これによって液ダレを防いでいます。
【タレの配合は食品添加物の宝庫】
さて、ここからが肝腎です。
これらの原材料名は、あくまでも表示義務があるものを示したに
過ぎません。
「醤油」と書かれていても、それが丸大豆醤油なのか、
脱脂加工大豆から作られた醤油風調味料なのか、
成分表を見ただけでは判りません。
恐らく、価格の面から推測して醤油風調味料が使用されている
ケースが非常に多いと考えられ、醤油風調味料に含まれている
食費添加物については表示の義務がありません。
醤油をベースにしている焼き肉のタレは、かなりの数の
食品添加物によって作られている場合が殆んどで、
原材料名には表示されない二次原料、三次原料という側面で
無視できない部分が出てきます。
(つづく)
(参考)「ニセモノ食品」作り最前線 別冊宝島
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