守りたい、家族の健康！私たちの命が危ない！
私たちの便利な食生活に欠かせない食品添加物……。

でも、食品添加物には見えざる危険が潜んでいます。

アレルギーや喘息、子供のキレや突発的な犯罪、がん等の
原因の全てが食品添加物にある訳ではありませんが、
一役も二役も買っているのは事実のようです。

例えば、赤色X号などタール系色素には化学構造上、すべて発がん性や
催奇性の疑いがあり、北欧では禁止されているタール色素が、
日本では11種も使用されています。

特に育ち盛りの子供さんには、その影響が懸念されます。

私たちの幸せを破壊する食品添加物について詳しくまとめました。

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この10の食品添加物は特にお子様がいらっしゃる方には
必ず知っておいてもらいたい知識ばかりです。是非、ご覧ください。

●ファイブミニに含まれる食品添加物とその危険性
   ファイブミニに含まれているコチニール色素、
   サボテンに寄生する虫(エンジムシ)を乾燥させて抽出された色素なんです…

●資生堂のTSUBAKIと食品添加物の危険性
   界面活性剤が少なくとも4種類、食品添加物が少なくとも5種類以上も
   頭皮バリア破壊、発がん性、皮膚障害、アレルギー、ジンマシンなどが心配…

●「うちの漬物は買うなよ」
   漬物工場の経営者Aさんもよく言ってました、
   「『価格破壊』の商品とはいえ、うちの漬物は買うなよ」…、エ～ッ！？

●マックを、１日３食、１ヶ月間食べ続けるとどうなる？
   初期は1日1kgずつ太り、3日後には胃の調子が悪くなり、
   勃起不全、中毒症状から始まって高脂血症、高血糖、
   高血圧、脂肪肝、高尿酸など医師も信じられないと…

●コーヒーで使うフレッシュ、あれ牛乳で出来てるのかな？
   実はサラダ油と界面活性剤が主原料なんです。
   知ってビックリです…

●スモークハムに含まれる食品添加物とその危険性
   含まれている発色剤亜硝酸ソーダは、
   食品添加物の中では、急性毒性が非常に強く、また、
   魚卵、魚肉、食肉に含まれるアミンと胃の中で結合し、
   強発がん性のニトロソアミンに変化します…

●ハムサンドイッチに含まれる食品添加物とその危険性
   使われている材料が多いほど、実は、食品添加物も多くなります…

食品添加物の危険性はざっと見ただけで、こんなにも！
怖くて知りたくない食品添加物！
食品添加物の危険性に様々な視点からメスを入れます。

●食品添加物の危険性を避けるためには、まず、『良く噛む！』
    食品添加物の危険性を避けるためには、まず『良く噛む！』ことです。
    また、良く噛むと、腹八分目で満腹感が得られるようになり、
    無理なく摂取エネルギーの減少につながり、メタボ予防となります。

    約30回（30秒）で、毒性が1～2割に薄まるといわれます。
    がんの患者さんに対する食事指導として、一口200回噛むことが上げられています。
    少なくとも、一口30回以上噛みましょう。
    お金もかかりませんし、必要なのはあなたの気持ちだけです。

    良く噛むと、

    1. 暴飲暴食を防ぎ、メタボ・肥満予防となる
    2. がんを予防する
    3. 内臓の働きを助ける
    4. 大脳の働きを活発にする
    5. 精神が安定する
    6. 良い歯を作る
    7. 姿勢が正しくなる
    8. 視力が回復してくる

など、予想以上の凄いメリットがあります。

●食品添加物に蝕まれる子供達、ADHD(注意欠陥多動性障害) 、アレルギー
   添加物を減らしてゆくと落ち着き、じんましん、喘息等のアレルギーも良くなってくる。

●発がん性、タール色素＆亜硝酸ナトリウム、日本人に胃癌が多いのは…
   北欧では禁止されているタール色素が、日本では11種も使用されています…

●アレルギーの恐れのある食品添加物、黄色4号・安息香酸・カゼイン…
   黄色4号は、アゾ系色素と呼ばれ、体内に取り入れると
   「ぜんそく発作や、じんましん、鼻づまり、目の充血などアレルギー症状になる」
   ことが解っています…

●リンゴからイチゴジャムの不思議と食品添加物
   買い取られた落ちリンゴは、イモやデンプンを入れて粘り気を出し、
   リンゴジャムだけでなく、アンズジャムやイチゴジャムに化けます。
   上手く化かすためには、多くの食品添加物の力が必要となります…

●厚生省は一般国民の味方か？？私たちの健康よりもアメリカの利益を優先！
   輸入グレープフルーツ、レモン、オレンジの皮・果肉にも残る発がん性物質！

ちょっと待って！その食べ物ファーストフードで命を削る！？

リンゴからイチゴジャムの不思議と食品添加物

2009年1月 1日 06:48

私はリンゴがイチゴジャムに化ける、と知ってビックリ仰天しました。

多くの食品添加物の力を借りて、そうなるのですが、
正に知らぬが仏の食品添加物による仰天マジックです。

リンゴや梨などの農家にとって秋の収穫シーズンの台風は
最大の心配事です。

ところが、風が吹けば桶屋が儲かるではありませんが、
この時期になると毎日ウキウキしながら、
天気予報を見ている人たちもいるのです。

一部のジャム業者さんです。

彼らは、台風がリンゴ産地の長野県や青森県を襲うことを
ひたすら祈っているそうです。

台風が直撃しそうだとなれば、すぐさまトラックで現地に向かいます。

狙いは台風で落ちたリンゴで、売り物にできない落ちリンゴを、
タダ同然の安い値段で買い取るのです。

「食品のカラクリ」　別冊宝島編集部よりその驚きのカラクリについて
観ていきましょう。

買い取られた落ちリンゴは、イモやデンプンを入れて粘り気を出し、
リンゴジャムだけでなく、アンズジャムやイチゴジャムに化けます。

上手く化かすためには、多くの食品添加物の力が必要となります。

例えば、イチゴジャムに化かすためには、

・固めるために　...　塩化カルシウム
・着色に　　　　...　タール色素の赤色102号、黄色4号
・イチゴの匂い　...　合成香料のイソ吉草酸メチル、プロピオン酸イソアミル
・甘み　　　　　...　ソルビット
・利水防止　　　...　シュガーエステル
・変色防止　　　...　エリソルビン酸
・粘り強化　　　...　CMC(繊維素グリコール酸ナトリウム)、アルギン酸
　　　　　　　　　　プロピレングリコールエステル、リン酸エステル
・防腐　　　　　...　ソルビン酸

を添加します。

こうしてできたイチゴジャムは主として業務用に使用されます。

リンゴ農家にとって、タダ同然とは言え、落ちたリンゴを引き取って
くれるのはありがたいことでしょう。

しかし、丹精込めて育てたリンゴが訳の分らないジャムに加工されるのは
たまらないことでしょう。

そこで、台風で被害を受けると、落ちたリンゴを消費者に直接、
安く買ってもらおうという動きが出てきました。

多少傷があるだけで、十分美味しく、落ちたリンゴの流通について
よく考える必要がありそうです。

【関係する食品添加物の危険性】

台風で落ちたリンゴがリンゴジャムならまだしも、
アンズジャムやイチゴジャムに化けてしまうなんて
驚きですよね。

正に食品添加物様々です。

こうして作られたイチゴジャムは食品添加物のてんこ盛りです。

念のために、それらの添加物の危険性を簡単にまとめました。

・赤色102号は、発がん性の疑いで北欧では禁止されているタール色素です。

・黄色4号は、人間にジンマシンを起すことが知られており、
　アレルギーの原因物質などので花粉症やアトピーの人は
　特に注意しましょう。

　残念なことに、近年大きな問題と化している青少年のキレ・
　非行・犯罪の増加にも黄色4号が一役買っている節があります。

・ソルビン酸は、免疫障害の『膠原病』の原因物質との恐れがあります。

【参考】食品のカラクリ　別冊宝島編集部