その食品、本当に国産ですか？の最近のブログ記事

近年、中国での毒物混入餃子事件などの影響を受け、
今や安全で安心な「国産」に俄然目が集まっています。

私たちもスーパーでお買い物をするときに、
今までになくパックの裏の原材料の表示に
注意を払うようになりました。

でも、国産と書いてあるからといって、
安心はできないようです。

産地偽装は論外ですが、加工品の場合は注意が必要です。

【加工品に対する原料原産地表示】

特に野菜は国産の需要が高まり、値段が高くても
購入する人が増えています。

2,007年は産地の偽装問題で大いに揺れた一年であり、
果たしてそれが本物の国産であるかどうか、消費者の
私たちには判らないのが現状ではないでしょうか？

そんな国産表示なのですが、実は中身に中国品が紛れていても、
堂々と「国産」表示が許されるカラクリが実はあるのです。

まさかモンブランや高級和菓子やケーキに中国の栗が
使われているとは誰も思いませんよね。

一般的に日本の栗は大きいし、中国産は小さいし
味もボソボソでもう一つだし...。

でもペースト状にして後は食品添加物で味を調えれば
何にも判らない。

ああっ、モンブランまでもが食品添加物まみれ！？

【3つの食品添加物で国産栗の味に】

栗菓子といえば様々なものがありますが、全てのメーカーが
国産の大粒の栗を使ってお菓子を作っている訳ではありません。

大粒の栗を日本ではよく見かけますが、
海外ではもっぱら小粒のものが使われています。

特に最近は、中国産の剥き栗をパウチしたものが
非常に安価で売られており、実はこれを高級和菓子や
ケーキの材料に利用されていることが結構あります。

小粒の安い剥き栗も加工してしまえば、
大粒の国産の栗と味も見栄えも変わらなくなるのです。