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合成着色料や保存料等の食品添加物が３歳から９歳の子どもの多動症（集中力が低く、落ち着きのないこと）を悪化させると、

イギリスのサザンプトン大学の研究チームが医学専門誌「ランセット」に発表しました。

153名の3歳児と144名の8、9歳児を、それぞれ2つのグループに分け、

一方のグループには、安息香酸ナトリウム（保存料）と2種類の着色料を添加したジュースを、

もう一方には無添加のジュースを飲んでもらいました。


着色料は、食用黄色5号（サンセットイエロー）、アゾルヴィン（日本では使用不可）、食用黄色4号（タートラジン）、食用赤色102号です。試験で 使用されたジュースは、イギリスの子どもにとってはポピュラーなもので、試験の実施者も被験者である子どもも、いずれのジュースを飲んでいるのかは知りま せんでした（二重盲検法）。

その結果、添加物入りのジュースを飲んだ子どもは、無添加のジュースを飲んだ子どもよりも、多動症の程度を示すスコアが高かったとのことです。

これまでも食品添加物が落ち着きのない子どもを増やすのではないかと懸念されてきましたが、必ずしも食品添加物の影響とは断定できないとする専門家もいるようです。

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「みんな大好き食品添加物」の安部 司氏による解説です。

美味しい豚骨スープや美味しいジュースの作り方など、
食品添加物のマジックが紹介されています。

こういう味に慣れるのは実に怖いことなのです...。

２００８年も残すところ1カ月をきりましたが、今年は後期高齢者医療制度をはじめとする医療費の上昇などを背景に、健康への関心がますます高まった年だといえます。

それは身近な健康作りには欠かせない食生活においても同様。

近年、バランスの取れた食生活を送るために、通常の食品よりも健康に良いと称して販売されている健康食品やサプリメントを常用している人が増えていることでもわかります。

そんな中、１１月１９日に国民生活センターから「個人輸入の健康食品から、未承認の医薬品成分が検出された」との情報が公表されました。

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食の安全が社会問題化するなか、エフシージー総合研究所（ＦＣＧ総研）が開発した食品検査システムが注目を集めている。

最新法令に照らし、違法な食品原材料や添加物が使用されていないかどうかを、瞬時に判断できる利便性が評価されているためだ。

とくに輸入食材では情報不足から、日本で認められていない添加物が使われ、見逃されてしまうケースもある。

このまま商品が流通すれば積み上げた社会的信 用を一気に失いかねないことから、輸入商社や加工食品会社、総菜などを扱う大手スーパーからも引き合いが増加しているという。

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資生堂は4日、ヘアケア用品「ツバキ」を来年3月下旬に刷新すると発表した。

三菱化学と共同開発した新成分を使用。毛先までツヤのある髪に仕上がるようにしたという。

傷んだ髪向けのシリーズでは新商品を追加する。

2006年3月の発売から08年7月までに総出荷量が1億本を突破するなど好調で、刷新により販売拡大につなげる。

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