守りたい、家族の健康！私たちの命が危ない！
私たちの便利な食生活に欠かせない食品添加物……。

でも、食品添加物には見えざる危険が潜んでいます。

アレルギーや喘息、子供のキレや突発的な犯罪、がん等の
原因の全てが食品添加物にある訳ではありませんが、
一役も二役も買っているのは事実のようです。

例えば、赤色X号などタール系色素には化学構造上、すべて発がん性や
催奇性の疑いがあり、北欧では禁止されているタール色素が、
日本では11種も使用されています。

特に育ち盛りの子供さんには、その影響が懸念されます。

私たちの幸せを破壊する食品添加物について詳しくまとめました。

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この10の食品添加物は特にお子様がいらっしゃる方には
必ず知っておいてもらいたい知識ばかりです。是非、ご覧ください。

●ファイブミニに含まれる食品添加物とその危険性
   ファイブミニに含まれているコチニール色素、
   サボテンに寄生する虫(エンジムシ)を乾燥させて抽出された色素なんです…

●資生堂のTSUBAKIと食品添加物の危険性
   界面活性剤が少なくとも4種類、食品添加物が少なくとも5種類以上も
   頭皮バリア破壊、発がん性、皮膚障害、アレルギー、ジンマシンなどが心配…

●「うちの漬物は買うなよ」
   漬物工場の経営者Aさんもよく言ってました、
   「『価格破壊』の商品とはいえ、うちの漬物は買うなよ」…、エ～ッ！？

●マックを、１日３食、１ヶ月間食べ続けるとどうなる？
   初期は1日1kgずつ太り、3日後には胃の調子が悪くなり、
   勃起不全、中毒症状から始まって高脂血症、高血糖、
   高血圧、脂肪肝、高尿酸など医師も信じられないと…

●コーヒーで使うフレッシュ、あれ牛乳で出来てるのかな？
   実はサラダ油と界面活性剤が主原料なんです。
   知ってビックリです…

●スモークハムに含まれる食品添加物とその危険性
   含まれている発色剤亜硝酸ソーダは、
   食品添加物の中では、急性毒性が非常に強く、また、
   魚卵、魚肉、食肉に含まれるアミンと胃の中で結合し、
   強発がん性のニトロソアミンに変化します…

●ハムサンドイッチに含まれる食品添加物とその危険性
   使われている材料が多いほど、実は、食品添加物も多くなります…

食品添加物の危険性はざっと見ただけで、こんなにも！
怖くて知りたくない食品添加物！
食品添加物の危険性に様々な視点からメスを入れます。

●食品添加物の危険性を避けるためには、まず、『良く噛む！』
    食品添加物の危険性を避けるためには、まず『良く噛む！』ことです。
    また、良く噛むと、腹八分目で満腹感が得られるようになり、
    無理なく摂取エネルギーの減少につながり、メタボ予防となります。

    約30回（30秒）で、毒性が1～2割に薄まるといわれます。
    がんの患者さんに対する食事指導として、一口200回噛むことが上げられています。
    少なくとも、一口30回以上噛みましょう。
    お金もかかりませんし、必要なのはあなたの気持ちだけです。

    良く噛むと、

    1. 暴飲暴食を防ぎ、メタボ・肥満予防となる
    2. がんを予防する
    3. 内臓の働きを助ける
    4. 大脳の働きを活発にする
    5. 精神が安定する
    6. 良い歯を作る
    7. 姿勢が正しくなる
    8. 視力が回復してくる

など、予想以上の凄いメリットがあります。

●食品添加物に蝕まれる子供達、ADHD(注意欠陥多動性障害) 、アレルギー
   添加物を減らしてゆくと落ち着き、じんましん、喘息等のアレルギーも良くなってくる。

●発がん性、タール色素＆亜硝酸ナトリウム、日本人に胃癌が多いのは…
   北欧では禁止されているタール色素が、日本では11種も使用されています…

●アレルギーの恐れのある食品添加物、黄色4号・安息香酸・カゼイン…
   黄色4号は、アゾ系色素と呼ばれ、体内に取り入れると
   「ぜんそく発作や、じんましん、鼻づまり、目の充血などアレルギー症状になる」
   ことが解っています…

●リンゴからイチゴジャムの不思議と食品添加物
   買い取られた落ちリンゴは、イモやデンプンを入れて粘り気を出し、
   リンゴジャムだけでなく、アンズジャムやイチゴジャムに化けます。
   上手く化かすためには、多くの食品添加物の力が必要となります…

●厚生省は一般国民の味方か？？私たちの健康よりもアメリカの利益を優先！
   輸入グレープフルーツ、レモン、オレンジの皮・果肉にも残る発がん性物質！

ちょっと待って！その食べ物ファーストフードで命を削る！？

サラダオイルと食品添加物、なんと10種類以上の食用油をミックス...

2009年11月 1日 16:05

■サラダオイルはまともな店では使われない

サラダオイルと聞くと、私たちはなんとなく美味しそうなイメージを抱いてしまいます。

しかし、まともなレストランやてんぷら屋では、絶対にサラダオイルは使いません。

サラダオイルは、大豆油や菜種油、綿実油やコーン油、ごま油や
オリーブ油などの食用油を混ぜて造られますが、
どうやって混合するのかは企業機密で、製造メーカーにしか分かりません。

良心的な食品業者や料理人は、
製造方法や原料の素性が分からないものは使わないものなのです。

一見ヘルシーそうなサラダオイルの秘密について、
食品のカラクリ　別冊宝島編集部編　より迫ります。

サラダオイルの中には、ヤシ油(パーム油)を混ぜているものもあります。

ヤシ油はヤシの実を原料にしていますが、臭くてまずいため、
原産地でも一部を除いて食用にはしていません。

そのヤシ油を日本は大量に輸入していますが、主な用途は

・工業用 ... 合成洗剤の材料
・食油　 ... インスタントラーメンとサラダオイル

用です。

この臭くてまずくて食べられないヤシ油が食品添加物の力で
美味しいサラダオイルに化け、

・てんぷら油　　をはじめとして
・マヨネーズ、ショートニング
・アイスクリーム

などありとあらゆる油脂食品に使用されているのです。

ヤシ油を食用とするには、

・脱色 ... 活性白土
・脱臭 ... 乳酸
・味付け ... リン酸、クエン酸、フィチン酸

などの食品添加物が使用されます。

また、ヤシ油の製造工程では、

・ヤシの実から油を抽出するためノルマルヘキサン(油抽出溶剤)
・酸を取り除くために硫酸、塩酸、シュウ酸、苛性ソーダ

などの化学薬品が使われます。

これだけの化学薬品を使うと、元々ヤシ油に含まれているはずの
抗酸化物質がなくなってしまいます。

抗酸化物質は酵素(タンパク質)ですが、それが化学薬品にやられてしまうのです。

そうすると油はすぐ老化してしまうので、それを防ぐため、
発がん性の疑いがある食品添加物のBHAなどの酸化防止剤を
使わざるを得なくなるのです。

食用油は、少し高くても、

「綿実油」「ごま油」「菜種油」「オリーブ油」

と言った単体もので低温圧搾のものを選んだ方が賢明です。

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■含まれている食品添加物の危険性

・BHA(ブチルヒドロキシアニール)

BHA（ブチルヒドロキシアニソール）は、
油脂、バター、魚介乾製品、魚介冷凍品などに使用される酸化防止剤です。

BHA（ブチルヒドロキシアニソール）は、
発がん性が確認された為厚生省は使用を禁止しようとしたが、
欧米からの圧力によってそれを断念したいわくつきの食品添加物です。

アメリカやイギリスなどでは、
BHAが食品添加物として多量に使用されており、もし日本で使用禁止になると、
それらの国の消費者に不安と混乱を生じさせることと、
BHAを添加した食品が日本に輸出することができなくなるためでした。

また、『BHAが環境ホルモンである』との指摘があります。

アメリカのタフツ大学の研究者が、乳がん細胞を使った実験で、
BHAが環境ホルモンとして作用することを確認しています。

BHAが実際に環境ホルモンとして作用するとなると、
食品にごく微量残留していても、危険性があることになります。

なお、硫酸、塩酸、シュウ酸、苛性ソーダなどの食品添加物は
加工助剤とみなされ、表示する義務はありません。

したがって、私たち消費者はこういう危険物が
製造過程で使用されているとは知りようがないのです。

【参考】食品のカラクリ　別冊宝島編集部編