【含まれる主な食品】
清涼飲料水・栄養ドリンク・シロップ・普通の醤油・酢・
果実ペースト・果汁・キャビア・マーガリン・シャンプーなど
【用途】
細菌やカビの増殖を抑えて、食品・清涼飲料水などが
腐るのを防ぎます。
【含まれる主な食品】
清涼飲料水・栄養ドリンク・シロップ・普通の醤油・酢・
果実ペースト・果汁・キャビア・マーガリン・シャンプーなど
【用途】
細菌やカビの増殖を抑えて、食品・清涼飲料水などが
腐るのを防ぎます。
【含まれる主な食品】
ハム・ソーセージ・かまぼこ・ちくわ・はんぺん・
漬物類・味噌・ケチャップ・イカの燻製・ワインなど
【用途】
ソルビン酸カリウムは、細菌やカビの増殖を抑えて、
食品の腐敗を防ぐ保存料で、非常に幅広い食品を
加工するする際に使用される食品添加物です。
ソルビン酸は酵母やカビの活動を抑える働きがあり、
多くの国でワインに使用されています。 ...
【含まれる食品】
ハム、ソーセージ、かまぼこ、ちくわ、はんぺん、
漬け物、イカの燻製、ワインなど
【用途】
ソルビン酸は、ナナカマド(植物)の未熟な果実の果汁から
発見された物質で、細菌、カビの増殖増殖を抑えて、
腐敗を防ぎます。
対象食品はきめられていますが、上記の食品も
含め非常に多くあります。