【含まれる主な食品】
かんぴょう・乾燥果実(干しブドウを除く)・コンニャク粉・
ゼラチン・ワイン・キャンデットチェリー・糖化用タピオカ
デンプン・甘納豆・煮豆・エビ・ビールのホップなど
【用途】
漂白と保存の目的で使用されます。
ワインには酸化防止剤として使用されます。
対象食品は決められているが、非常に多い。
【注意すべきポイント】
アスコルビン酸(ビタミンC)やその他の物質の酸化を
防止する働きがあります。
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食品添加物の危険性はざっと見ただけで、こんなにも！
怖くて知りたくない食品添加物！
食品添加物の危険性に様々な視点からメスを入れます。
●食品添加物に蝕まれる子供達、ADHD(注意欠陥多動性障害) 、アレルギー
添加物を減らしてゆくと落ち着き、じんましん、喘息等のアレルギーも良くなってくる。
●発がん性、タール色素＆亜硝酸ナトリウム、日本人に胃癌が多いのは…
●アレルギーの恐れのある食品添加物、黄色4号・安息香酸・カゼイン…
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輸入グレープフルーツ、レモン、オレンジの皮・果肉にも残る発がん性物質！
漂白剤の最近のブログ記事
【含まれる主な食品】
生食用野菜類・柑橘類果皮(菓子製造用)・卵類(卵殻の部分)・
さくらんぼ・ふき・ぶどう・もも
【用途】
食品を漂白するために用いられる他、
チフス菌・大腸菌・ブドウ球菌・サルモネラ菌などに
対する除菌効果があります。
乳製品製造を初め各種食品の製造加工において装置や器具の除菌、
プ－ル水，浴場水，下水，器具など水の除菌に用いられます。
【含まれる主な食品】数の子
【用途】
数の子の漂白に用いられる。
その他の食品には使われていない模様。
【注意すべきポイント】
遺伝子損傷性、染色体異常、マウスで発ガン、ラットで強い急性毒性
が認められている。
過酸化水素には発がん性があることが、動物実験に
よって明らかにされたので、厚生省は使用禁止の
処置をとろうとしたが、業界の猛反発でそれができず、
今も使用を認めているいわくつきの漂白剤である。
食品添加物、過酸化水素の危険性 【危険度5】の続きを読む
