BHA(ブチルヒドロキシアニソール)は、発がん性が確認された為
厚生省は使用を禁止しようとしたが、欧米からの圧力によって
それを断念したいわくつきの食品添加物です。
【用途】
BHA(ブチルヒドロキシアニソール)は、油脂、バター、魚介乾製品、
魚介冷凍品などに使用される酸化防止剤です。
BHT(ブチルヒドロキシトルエン)は、油脂、バター、
魚介冷凍品(生食用冷凍鮮魚介類および生食用冷凍カキをのぞく)、
鯨冷凍品(生食用冷凍鯨肉をのぞく)、魚介乾製品、
魚介塩蔵品、チューインガム、乾燥裏ごしいもに使用される酸化防止剤です。
ポリプロピレンなどのブラスチック製品(カップ麺のカップ等)、
石油製品の安定剤としても広く使用されており、
BHTがこれらの製品から食品に移るという問題点が指摘されています。
またBHTは、飼料添加物としては、
動物性油脂などの酸化防止の目的で使用されています。

厚生省は使用を禁止しようとしたが、欧米からの圧力によって
それを断念したいわくつきの食品添加物です。
【用途】
BHA(ブチルヒドロキシアニソール)は、油脂、バター、魚介乾製品、
魚介冷凍品などに使用される酸化防止剤です。
BHT(ブチルヒドロキシトルエン)は、油脂、バター、
魚介冷凍品(生食用冷凍鮮魚介類および生食用冷凍カキをのぞく)、
鯨冷凍品(生食用冷凍鯨肉をのぞく)、魚介乾製品、
魚介塩蔵品、チューインガム、乾燥裏ごしいもに使用される酸化防止剤です。
ポリプロピレンなどのブラスチック製品(カップ麺のカップ等)、
石油製品の安定剤としても広く使用されており、
BHTがこれらの製品から食品に移るという問題点が指摘されています。
またBHTは、飼料添加物としては、
動物性油脂などの酸化防止の目的で使用されています。

食品添加物、BHA/BHT(酸化防止剤)の危険性の続きを読む
