●サッカリンナトリウム【危険度4】
【含まれる主な食品】
粉末ジュース、清涼飲料水、乳酸菌飲料、発酵乳、漬物、
魚介加工品、缶詰、瓶詰、ダイエット甘味料など
【用途】
砂糖の10倍以上の甘みがあり、砂糖に替わる甘味料として使用されます。
【注意すべきポイント】
普通「サッカリン」と呼ばれているのは、サッカリンナトリウムのことで、
使用限度は、原料1kgにつき0.10～2.0です。
かつて、サッカリンナトリウムは発がん性があるということで、
大変問題となったことがあります。
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【含まれる主な食品】
清涼飲料水、菓子類、漬物、氷菓、乳飲料、
アイスクリーム、ガム、ダイエット飲料など
【用途】
砂糖の代わりに甘味料として用いられる
【注意すべきポイント】
アスパルテームは、1,965年、アメリカのザール社が
開発した合成甘味料で、砂糖の180～220倍の甘味を
持っています。
人工甘味料で"元気な精子"激減との日本薬学会のショッキング報告も
あります。
